パン語りその①
はじめまして、3月に入社しました「よっしー」と申します。
私は1週間にパンを15個食べたこともある大のパン好きでして、
初となる今回のブログでは、最近おすすめのパン屋さんを2軒ご紹介したいと思います。
まず1軒目は…
L'Atelier du pain（ラトリエ･デュ･パン）です。
現在2店舗展開しており、六本木本店と大井町トラックス店があります。
（写真は大井町トラックス店です）
このお店の特徴は、独自の「白玉生地」の高加水パンです。
高加水パンとは、パン生地の加水率（粉に対する水の割合）が70％以上のパンのこと。
しっとり、もちもちとした食感で、小麦の味がより豊かに感じられます。
私がこのお店で特にお勧めしたいのは、この白玉生地で作られた「白玉ブール」というパンです。
そのまま食べてよし、サンドイッチなどにアレンジしてもよしのシンプルなパンで、
白玉生地のおいしさを存分に味わうことができます。
…が、しかし。この日は残念ながらすでに売り切れ。
仕事帰りで、閉店1時間前の到着だったので仕方ないですね…。
白玉ブールは諦めて、その次に好きなお米のバゲットと、カリッとチーズの塩パンを購入し、
大井町トラックス内のテラスでいただきました。
一日の反省会をしながら食べるパンは、一際味わい深いです。
2軒目は…
Think（シンク）です。
店舗は鶯谷にあり、古民家を改装した趣のある外観をしています。
非常に人気なお店でして、土曜日の11時頃行きましたが、40分ほど並んでやっと入店できました。
購入後は家まで待ちきれず、お店の近所の公園でピクニック気分のお食事タイム。
SNSなどでも一番人気と言われている、ミルクフランスが本当においしかったです。
よく見るミルクフランスとは違い、白くてコロンとした見た目で、
パンとクリームの味のバランスがとても良い。
甘いものはそこまで好みでない私でもペロッと食べることができて、
もう一個買っておけばよかったと後悔するほどでした。
また訪れたいのですが、夏の炎天下に並ぶのはちょっとつらいので、
涼しくなってからもう一度行きたいと思います。
というわけで今回は2軒のパン屋さんを紹介させていただきましたが、全然語り足りないですね。
皆さんのおすすめのパン屋さんもぜひ！教えてください。
それではまた。
よっしー:)
2026-07-15 11:33:39
春の自然を満喫～たけのこ堀りを体験しました～
1月からSYSPのメンバーになりました「なこ」です!
よろしくお願いいたします！！
先日、知人にお声がけいただき、たけのこ掘りに参加してきました。
自然豊かな山林で開催され、
普段なかなか体験できない春らしい時間を過ごすことができました。
当日は天候にも恵まれ、絶好のたけのこ掘り日和。
地面から顔を出すたけのこを探しながら、「これは大きそう！」などと話しつつ、
宝探しのような感覚で山の中を歩き回っていました。
実際に掘り始めてみると想像以上に大変...。
たけのこはしっかりと根を張っていて、
周囲を丁寧に掘り進めないとなかなか抜けません。
周りの方にコツを教えていただきながら、鍬を片手に黙々と作業をしました。
苦戦しながらも無事に掘り上げることができたときには達成感があり、
参加されていた方々とも自然と会話が弾み、
和やかな時間を過ごすことができました。
普段はデスクワークが中心の生活なので、
自然の中で体を動かす時間はとても良いリフレッシュになりました。
土の香りや竹林の静かな空気にも癒され、季節をしっかりと感じられる一日でした。
持ち帰ったたけのこは、たけのこご飯や若竹煮にして美味しくいただきました。
採れたてならではの柔らかさと香りが感じられ、
春の旬を存分に味わうことができました。
今回このような機会をいただき、
春の自然と旬の味覚を満喫した一日となりました。
今後も、こうした地域とのつながりや季節を感じられる機会を大切にしていきたいと思います。
2026-05-27 11:08:00
叔母になる
お久しぶりのブログです。
昨年、姪っ子ができました。
2025年7月1日に産まれて、そろそろ10か月になります。
最初は抱っこするのも怖いほどふにゃふにゃで小さく、
赤ん坊の扱いに慣れるまでは怖くていつも緊張。。。
そんな姪っ子ももう体重が8kgを超え、
抱っこをするのも一苦労なほどになってきました。
最近は小さな前歯が生え始め、支えなくても座れるようになり…。
なぜかハイハイは下手なのですが、それもかわいいところです。
（前に進めず後ろに下がっていく…笑）
これからどんどん大きくなって、
そのうち反抗期なんかも迎えるのでしょうか…。
楽しみなような、怖いような。
今しか見られない瞬間を大切にしながら、成長を見守っていきたいと思います！
*なつき*
2026-04-27 11:57:49
